Quiconque a déjà essayé de cuisiner sait que cela peut être un processus décourageant. Outre les variables infinies de ce qui entre dans une recette, vous devez vous préoccuper du type d’ustensile de cuisine qui est sûr et fiable. Si vous êtes prêt à commencer à cuisiner plus sainement, choisir les bons ustensiles de cuisine peut être un défi. Quels sont les meilleurs ustensiles de cuisine pour une alimentation saine ? Comment savoir quelles marques sont plus saines que les autres ?
Nous répondons à ces questions et à bien d’autres dans cet article sur le choix d’une batterie de cuisine saine. Des propriétés des matériaux à l’entretien, nous couvrons tout ce que vous devez savoir avant d’acheter votre prochaine batterie de cuisine en fonte ou en acier inoxydable allant au four.
Qu’est-ce qu’une batterie de cuisine saine ?
Un ustensile de cuisine sain est à la fois sain pour vous et pour votre cuisine. Ils doivent être non toxiques et non corrosifs afin de ne pas nuire à vos aliments. Ils doivent également être faciles à nettoyer et à entretenir pour que votre cuisine soit propre et saine. Il existe différents matériaux utilisés pour les ustensiles de cuisine afin d’atteindre ces objectifs. – Non toxique : Le matériau ne doit pas avoir d’effet négatif sur les aliments qu’il permet de cuire. L’aluminium, le fer et même certains composés de cuivre peuvent nuire à la cuisson des aliments. – Non corrosif : votre ustensile de cuisine ne doit pas réagir négativement aux aliments qu’il sert à cuire.
L’acier inoxydable, la fonte et certaines surfaces antiadhésives réagissent négativement aux aliments, ce qui les dégrade et les rend inutilisables. – Facile à nettoyer : votre batterie de cuisine doit être facile à nettoyer pour que vous n’ayez pas à sacrifier l’efficacité au profit de la propreté.
Acier inoxydable
Si vous voulez des ustensiles de cuisine sains qui durent toute une vie, vous devez vous procurer un ensemble de casseroles en acier inoxydable. L’acier inoxydable est connu pour sa solidité et sa légèreté. Il est donc idéal pour une cuisine saine, car vous pouvez utiliser une très petite quantité d’huile ou de beurre pour créer un repas savoureux et délicieux.
L’acier inoxydable est également facile à entretenir. Vous pouvez utiliser des nettoyants ménagers normaux pour le nettoyer, et vous pouvez également le rincer rapidement à l’eau chaude avec un peu de produit vaisselle. En faisant cela une fois par semaine, vous l’aiderez à rester en bon état et vous vous assurerez qu’il ne réagit pas négativement aux aliments. Si vous n’avez pas d’ustensiles de cuisson en acier inoxydable, essayez d’en choisir un avec un couvercle en verre. Cela vous permettra non seulement d’éviter que vos aliments ne soient affectés par le métal, mais aussi de garder facilement un œil sur vos aliments pendant la cuisson.
Source
Lorsque vous recherchez des ustensiles de cuisson sains, vous devez vous assurer que l’ensemble que vous choisissez provient d’une source saine. Il existe de nombreux types d’ustensiles de cuisson, et chacun d’entre eux est composé d’un matériau légèrement différent qui contribue à son caractère sain. La chose la plus importante à retenir est que vous devez toujours rechercher un matériau provenant d’une source saine pour l’environnement.
Il existe plusieurs façons de savoir si un matériau d’ustensile de cuisine est sain. – D’où provient la matière première ? Est-elle extraite de manière responsable ? – De quoi le matériau est-il fait ? S’agit-il d’un matériau à base de plantes ? – Où le produit est-il fabriqué ? Est-il fabriqué dans un établissement écologique ou sain ?
Verre
Les ustensiles de cuisson en verre sont un bon choix pour une cuisine saine. Non seulement il n’est pas toxique, mais il conduit bien la chaleur et est extrêmement facile à nettoyer. Il est également léger, ce qui le rend facile à ranger et à transporter entre les cuisines et les campings. Les aliments cuits dans du verre peuvent être conservés dans la même casserole sans avoir à les transférer. Cela signifie que vous n’avez pas à vous soucier de stocker différents récipients et d’occuper plus d’espace que nécessaire. Le verre peut également être utilisé comme plat de service pour vos aliments.
Il est léger et ne réagit pas négativement à vos aliments, vous pouvez donc l’utiliser pour servir. Si vous n’avez pas d’ustensiles de cuisson en verre, envisagez d’acheter des ustensiles en aluminium. Ils sont relativement légers et ne réagiront pas non plus négativement à vos aliments.
Céramique
Les ustensiles de cuisson en céramique sont un bon choix si vous souhaitez adopter une approche saine. Elle est à la fois non toxique et non corrosive, et ne réagit donc pas négativement aux aliments qu’elle sert à cuire. Il est également très facile à entretenir car il ne nécessite aucun produit de nettoyage spécial. Il suffit de la laver à l’eau chaude avec un peu de produit vaisselle ou de la laisser sécher à l’air libre.
Les cuisiniers soucieux de leur santé apprécient également les ustensiles de cuisson en céramique, car ils chauffent de manière homogène, ce qui signifie que la température de vos aliments est constante. Vous n’aurez pas à craindre de roussir ou de brûler vos aliments à cause d’un point chaud ou froid dans la casserole. Les ustensiles de cuisson en céramique peuvent être utilisés sur la cuisinière ou au four. Ils peuvent résister à des températures allant jusqu’à 700 degrés Fahrenheit, ce qui vous permet de les utiliser pour une grande variété de recettes.
Ustensiles de cuisine en bambou
Les ustensiles de cuisson en bambou sont un bon choix si vous recherchez une option de cuisson saine. Le bambou est connu pour être léger et solide, ce qui le rend idéal pour une cuisine saine. En plus d’être léger, il est également résistant à la chaleur, ce qui en fait un matériau idéal pour les casseroles et les poêles.
Le bambou est également une ressource renouvelable, ce qui le rend respectueux de l’environnement. Cela signifie que si vous essayez de choisir une batterie de cuisine saine pour l’environnement, vous avez une bonne option à votre disposition. Les cuisiniers soucieux de leur santé aiment le bambou parce qu’il est non toxique et non corrosif, et ne réagit donc pas négativement aux aliments. Il est également facile à nettoyer et léger, ce qui en fait un bon choix pour le stockage et le transport entre les cuisines et les campings. Les ustensiles de cuisine en bambou peuvent être utilisés sur la cuisinière ou au four. Ils peuvent résister à des températures allant jusqu’à 500 degrés Fahrenheit et conviennent donc à une grande variété de recettes.
Entretien après l’achat
Les cuisiniers en bonne santé savent que la partie la plus importante du choix d’un bon ustensile de cuisine est de savoir comment l’entretenir. Vous ne pouvez pas espérer vous en sortir facilement si vous laissez tomber vos casseroles par inadvertance sur le sol et que vous marchez dessus. Dans cette optique, suivez ces conseils d’entretien une fois que vous avez vos casseroles et poêles.
Nettoyez-les soigneusement après chaque utilisation.
Utilisez de l’huile ou du beurre pour cuisiner avec vos casseroles ; n’utilisez pas de savon. – Rangez vos casseroles dans un endroit sec.
Ne mettez pas vos casseroles en fonte ou en acier inoxydable dans le lave-vaisselle.
Quelle est la différence entre les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisson ?
Il s’agit d’un domaine où la frontière peut être floue, il est donc important de connaître la différence entre les deux. Les ustensiles de cuisine sont de petits articles comme les tasses à mesurer, les cuillères et les bols. Ils vont généralement au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Les ustensiles de cuisine sont des articles plus grands et plus lourds, comme les casseroles, les poêles et les ustensiles qui nécessitent plus de soin et d’attention. En règle générale, les ustensiles de cuisine sont faciles à nettoyer, à utiliser et à ranger, tandis que les ustensiles de cuisson nécessitent un peu plus d’attention.
