Le champagne Taittinger est l’une des rares maisons de champagne dont l’héritage remonte à 1734. Elle a été fondée par Pierre-Noël Taittinger et s’est transmise de génération en génération depuis lors. La société est aujourd’hui dirigée par la septième génération de la famille Taittinger. C’est l’une des rares maisons de champagne.
L’héritage de Pierre-Noël Taittinger et de sa maison de champagne
L’héritage est celui de l’excellence. Le champagne Taittinger a remporté de nombreuses récompenses au fil des ans, notamment le titre de « meilleure maison de champagne » décerné par le Sunday Times en 2006.
La société est également connue pour ses bouteilles de champagne emblématiques, qui présentent une étiquette rouge distinctive.
Le champagne Taittinger est l’un des favoris des célébrités et des membres de la famille royale du monde entier.
L’histoire du Champagne Taittinger
Pierre-Noël Taittinger a fondé le Champagne Taittinger en 1734. L’entreprise est transmise par la famille Taittinger depuis sept générations. L’actuel PDG est Pierre-Emmanuel Taittinger.
Le champagne Taittinger a une longue et riche histoire, il a notamment été servi lors du couronnement de la reine Elizabeth II et a reçu une médaille d’or à l’exposition de Paris de 1889. Elle est exportée dans plus de 100 pays et est appréciée par les gens du monde entier. Afin de produire un produit d’une telle qualité, Taittinger s’appuie sur une recette séculaire transmise par la famille.
Le champagne Taittinger a remporté de nombreuses récompenses au fil des ans, notamment le premier prix du Monde Selection à Bruxelles et le trophée du meilleur champagne à la London International Wine and Spirit Competition. La société a également reçu le titre de « Premier Grand cru classé » par le gouvernement français, qui est la plus haute désignation qu’un champagne puisse recevoir.
7 faits intéressants sur le champagne Taittinger
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La famille Taittinger produit du champagne depuis 1734, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons de champagne de France.
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Le Champagne Taittinger est aujourd’hui dirigé par la septième génération de la famille Taittinger.
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Le Champagne Taittinger est l’une des rares maisons de champagne encore indépendantes.
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Outre le champagne, Taittinger produit également une variété d’autres vins, notamment du vin rouge et du vin blanc, du vin rosé et du crémant.
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Le champagne Taittinger a remporté de nombreux prix pour son champagne, dont une médaille d’or à l’International Wine & Spirit Competition en 2006.
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Champagne Taittinger est exporté vers plus de 70 pays dans le monde.
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Le Champagne Taittinger offre une variété de styles de champagne différents, notamment le Brut, le Demi-Sec et le Rose.
L’élaboration du champagne Taittinger
L’élaboration du champagne Taittinger est un processus fascinant qui commence par une sélection rigoureuse des raisins, selon une méthode traditionnelle connue sous le nom de « méthode champenoise ». Cette méthode implique un processus de seconde fermentation qui a lieu dans la bouteille et qui donne au champagne ses bulles caractéristiques. Pour élaborer le champagne Taittinger, la maîtrise de cette méthode est indispensable.
La première étape de l’élaboration du champagne Taittinger consiste à sélectionner les meilleurs raisins. Les raisins sont ensuite pressés et le jus est recueilli. Le jus est ensuite mis à fermenter dans des fûts ou des cuves pendant quelques semaines.
Une fois le processus de fermentation terminé, le vin est mis en bouteille et une petite quantité de sucre et de levure est ajoutée. Les bouteilles sont ensuite placées dans un endroit frais et sombre où elles subiront un second processus de fermentation. Les raisins sont ensuite écrasés et fermentés pour créer un vin de base.
Ce vin de base est ensuite mélangé avec une petite quantité de sucre et de levure, puis placé dans des bouteilles. Les bouteilles sont ensuite scellées et placées dans un endroit frais et sombre pour vieillir.
Après quelques années, les bouteilles sont ouvertes et le champagne est versé dans des verres spéciaux. Les bulles du champagne aident à libérer les arômes du vin, et le résultat est un véritable délice. Grâce au soin et à l’attention apportés à chaque bouteille de champagne Taittinger, il n’est pas étonnant que ce vin soit si prisé par les connaisseurs du monde entier.
Aujourd’hui, le Champagne Taittinger est toujours détenu et géré par la famille Taittinger, et son engagement envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille de bulles qu’elle produit. Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse bouteille pour célébrer toute occasion, nous vous recommandons d’essayer le champagne Taittinger – vous pourriez bien trouver votre nouvelle bulle préférée !
